一位享誉全球、荣获米其林星级大厨即将在多伦多开设一家奢华的新餐厅。虽然这座城市的一些顶级美食可以在隐秘的角落、购物中心和低调的餐厅中寻觅，但享受经典的高档餐饮体验依然魅力非凡。这样的晚餐会让你忍不住掸掉高跟鞋上的灰尘，或者重温一下领带打结教程。多伦多高档餐厅林立，而一家全新的餐厅即将开业。
TONO by Akira Back 餐厅计划于今年十月在位于央街和布鲁尔街的豪华 W 酒店顶层开业，这是这位备受赞誉的大厨的最新力作。Back 早在 2017 年就已在全球享有盛誉，并在 Bisha 酒店开设了同名餐厅，自此之后便在多伦多烹饪界掀起了波澜。他在巴黎、迪拜、首尔和曼谷等多个主要城市经营着 Akira Back 餐厅，同时还经营着从牛排馆到韩式烤肉等各种餐饮概念。
2017年，Back 在首尔现已停业的 Dosa 餐厅荣获米其林一星，而位于巴黎的 Akira Back 餐厅则获得了米其林推荐。这凸显了 Akira Back 的重要性，他的新餐厅即将在多伦多首次亮相。多伦多 W 酒店目前位于卡塔尔多哈，将成为北美首家推出 Akira Back 风格的日系料理（融合了日本和秘鲁风味）的酒店。
菜单丰富，包括冷盘（鞑靼牛排、生鱼片和酸橘汁腌鱼）、热菜（汤、天妇罗、烤青椒）、炉端烧（炭火烤制）以及主菜，例如但马和牛牛小排、烩饭米饭和整条智利海鲈鱼。种类繁多的寿司、刺身和手卷，为传统的日式料理增添了意想不到的秘鲁风味。
这家餐厅被誉为Back的“杰作”，我们对它寄予厚望，尤其因为它取代了之前只运营了三年的屋顶餐厅Skylight。至少，它将提供一个再次展示这些高跟鞋的机会。
TONO Toronto餐厅的预订将于9月26日（星期五）开始。TONO by Akira Back餐厅位于W酒店，地址：东布鲁尔街90号。
